Mjukglass bygge

Har som ni andra säkert sett reklamen på tv om att man numera kan göra mjukglass hemma, nice att kunna ta sig en mjukglass och sätta sig på balkongen bara sådär, eller med lite framförhållning iallafall. Den måste stå i ca 3 timmar innan den ska förtäras. Nu har vi vipas ihop den och väntar med spänning att den ska bli klar. Ska berätta för er imorgon hur det blev. På konsum hade dom bara vaniljsmak, men ska jaga rätt på choklad någon dag. Nu ska vi se på Dexter, börjar äntligen komma in i serien.
 
 
 
 
 
 
 

Natalies korvgryta

Stek korvbitar tills dom får en fin färg, hacka en gul lök som du sedan bryner tillsammans med korven. Pressa sedan i två vitlöksklyftor. Häll i 3/4 av felix chilisås, 5-6 dl grädde och ha i lite ketchup. Rör runt och låt stå och puttra. Serveras med ris 
 

Frusen Lime cheesecake

En av mina absoluta favoriter när det kommer till efterrätter är Cheesecake i alla dess former, här är en av mina favoriter. Nämligen en frusen lime cheesecake

 

  • 3 st lime
  • 4 st ägg
  • 2 dl strösocker
  • 400 g philadelphiaost
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 4 dl vispgrädde
  • 12 st digestivekex

 

 

Krossa digestivekex i botten på formen. Skilj på äggulor och vitor och lägg dem i var sin skål. Vispa äggulorna med sockret pösigt. blanda osten med vaniljsockret, rör samman med äggulorna och sockret (gärna med elvisp). Vispa grädden i en tredje skål och rör försiktigt ner den i ägg-ostblandningen. Vispa äggvitorna hårt och rör till sist försiktigt ner dem i smeten. Riv ner lite skal från lime samt pressa ur saften ur limen. Häll smeten i formen och ställ i frysen över natten. Tas upp och ställs i rumstemperatur en fyrtio min innan den ska ätas.

Dagens middagstips

Tänkte dela med mig av ett supergott recept på min köttfärssås. Kör nästan aldrig på mått då jag slänger i lite som jag tycker beroende på hur många man är osv. Men denna köttfärssås är den godaste jag ätit. Är lite självgod när det kommer till min mat. 
 
 
Stek upp färska champinjoner tillsammans med ca tre vitlöksklyftor i en panna för sig, sen steker du upp en gul lök tillsammans med köttfärssåsen, sen häller du ner en burk dolmio pastasås orginal, efter det häller du i felix chilisås, ca en fjärdedel av en stor flaska. Sen har du i ketchup (ca fem sprut)  och en skvätt grädde ca 1,5 dl. peppra och salta. Blanda nu i champinjonerna och låt det stå och puttra på svag värme i ett par minuter.Serveras tillsammans med nykokt pasta. Bon appetit
 

Baka baka liten "kaka"

I förmiddags innan Robin skulle till jobbet så passade att baka lite muffins, dom godaste choklad muffins jag ätit. Receptet kommer ifrån sju sorters kakor, men jag har ändrat en liten gnutta och har mer kakao i och har varmt smör istället för rums tempurerat, sen låter jag dom stå inne i exakt 13 minuter. Då blir dom perfekta!!

 

Chokladmuffins
ca 15 st (jag gör ca elva stycken)
100 g smör
2 ägg
2 1/2 dl socker
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver


Ställ veckade pappersformar i en långpanna eller på en plåt.
Smält smöret och låt det svalna.
Vispa ägg och socker påsigt. Tillsätt de övriga ingredienserna.
Blanda till sist i smöret.
Fördela smeten i formarna. Fyll dem inte till mer än 3/4.
Grädda i 200 grader (175 om varmluft) i ca 10-15 minuter.

Cupcakes drömmar

Igår köpte jag en superfin bok när jag var och besökte Annika på bokhandeln. En cupcakes bok som jag nu är förälskad i, massa underbara recept, men bäst av allt var alla bra tips på hur man ska komma igång och lyckas som den nybörjare jag är. Så idag var jag och införskaffade en muffins plåt och lite formar. Måste skaffa mig en spritser (heter det så? ) och lite annat smått och gott. Sen ska jag börja exprementera mig fram, kommer detta lyckas så kommer det troligen dyka upp en massa goda recept här på bloggen. 
 
 
 
 
 
 
 

Supersnabb Biff stroganoff

Tänka bjuda på ett middagstips idag igen. denna underbart goda och superlagade maträtt fick jag lära mig av min kompis Jenna. Så fort vi ska käka ihop så brukar vi göra denna. Jag har bara ändrat den lite lite. jag vet att den inte ser så inbjudande ut på bilden jag tagit, men jag lovar den är godast!! 
 
 
Recept
1 pkt lövbiff som du strimmlar och steker tillsammans med en stor pressad vitlöksklyfta.
Krydda med svartpeppar och lite salt efter smak och tycke, sen häller du i en burk taco sås, jag använder mig av chunky salsa medium i styrka, och häll sedan i grädde ca 3-5 dl, lite beroende på hur starkt du vill ha det. Servera tillsammans med ris och gärna med en god sallad. 
 
 
 
 

Dagens Lunch tips

Något som är lite underskattat men som faktiskt är väldigt gott är Pastasallad, dessutom kan man ju göra den helt efter tycke och smak, variera bäst man vill. Jag föredrar min pastasallad med oliver, fetaost, avokado och en massa dressing, Vad tycker ni är godast i en sallad?